2022年中国连锁餐饮业市场现状及竞争格局分析海底捞排名第一。
发布时间:2023-11-16 20:58:07

连锁餐饮行业主要上市公司:全聚德(002186)、湘鄂情(002306)、西安餐饮(00721)、华天酒店(000428)、宝商集团(000796)等。

本文核心数据:餐饮连锁率、连锁企业投资价值排名、外资连锁餐饮门店数量。

中国餐饮连锁还有很大的提升空间

《2021年中国连锁餐饮行业报告》数据显示,2020年中国餐饮连锁率达到15%,2018年以来一直呈上升趋势。但是,与美国和日本,的餐饮连锁率已经达到54%和49%相比,还有很大的提升空间。

位列海底捞连锁餐饮企业投资价值榜第一名

虽然中国餐饮连锁率与日本、美国,相比还有很大差距,但业内已经涌现出一批发展潜力巨大的企业。根据胡润研究院和大研商机联合发布的《2021大眼商机胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50》,海底捞以1472亿元的价值位居餐饮连锁企业投资价值榜榜首。第二和第三名分别是绝味鸭脖和西槎,投资价值超过300亿元,但远低于第一名海底捞

肯德基的商店数量最多。

肯德基, 麦当劳, 星巴克等外资连锁餐饮品牌已在中国扎根多年,门店数量不断攀升,且仍在中国占据下沉市场据胡润研究院和大研商机统计,中国肯德基门店数量已超过8000家,在中众多外资连锁餐饮企业中排名第一,在星巴克和麦当劳中的门店数量也不甘示弱

餐饮企业投资价值50强榜单:上海, 中企业数量最多

《2021大眼商机胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50》数据显示,上海上榜企业最多,有10家,其次是北京,有8家,第三至第五名分别是广州, 深圳和郑州

快餐连锁店占比最高。

从连锁餐饮企业类型来看,快餐连锁企业的门店数量最多,占所有连锁餐饮门店的一半以上。而冷饮连锁店紧随其后,正餐的门店数量相差不大,均占20%左右。

综上所述,虽然中国餐饮连锁率与日本、美国,有一定差距,但餐饮连锁行业已经涌现出一些企业,海底捞等企业的投资价值超过数百亿美元。外资餐饮连锁企业中和肯德基,以最多的门店数量暂时领先。从区域来看,上海拥有最多的连锁餐饮企业,具有很高的投资价值。目前快餐仍然是连锁店最多的餐饮类型。